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サクラ豆腐


Iker 手作りの木綿豆腐の為の木型です。Iker の知っている唯一の日本語(丸暗記)は”あげだしどうふがたべたいな”だったのです。若い時カナダで働いた事があって、日本食レストランで食べた揚げ出し豆腐が、生涯忘れられない味なのだそうです。その話を聞いて、”それでは、農園で取れた大豆で豆腐を手作りしましょうよ、という事になりました。
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